【丹波産・無農薬】丹波黒枝豆 予約販売開始!!

1年のうちに収穫できる期間は2週間程度。

 10月の中旬〜下旬にかけてのみ楽しめる「幻の枝豆」です。 

本商品は枝から外した「さや」での状態での出荷となります。 枝から外す手間なく、届いてすぐに茹でて食べれます。
「枝から外すとこんだけしかないの!?」とガッカリすることもありません。
 収穫したその日に出荷するため鮮度は抜群。
 鮮度が命ですので、届いたらすぐに茹でるのをおすすめします。

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よかちょろ on the BASE

「よかちょろ」は兵庫県の真ん中あたり、篠山市という場所にある野菜を中心に扱う飲食店です。野菜はすべて「丹波・篠山」の地野菜を使っています。実は野菜だけでなく、肉や卵も地元産。ですが、自分で店を持つ前から、野菜を専門的に扱うお店で料理をしてきたこともあり、野菜にはこだわりがある、というかこだわりたい領域です。そんな野菜をいろいろな人に届けたいということで、東京のスーパーに野菜を卸していましたが(いまも継続中です)、もう少し買う人と身近に居たいと思い立って、この野菜便をはじめます。ただ、以下5点ほど、注意事項と野菜に対する想いになります。1. 発送日は週に一回、木曜のみです2. スーパーに並ぶ野菜より、お高め、かつ品目も限られます3. もしかしたら虫が入っているかもしれません4. 農薬・化学肥料(時には肥料自体)を使わない農法のものを5. 自分の目で見て、食べてみて、「おいしい」と思うものだけ扱います詳しくは https://yokachoro.official.ec/blog/2017/05/19/130827こちらに書いていますので、参照ください。ちょっとマイナス面が強いかんじがしますが、いいものを一番いいタイミングで届けたい、丹波・篠山の野菜の美味しさを知ってもらいたい、そして、大切な仲間である農家の皆さんの負担をちょっとでもなくし、さらにいいものを作ってもらえるように。そういう、いい循環ができればと思って、ちょっと生産・流通都合のいろいろとなっております。どうぞよろしくお願いします。

よかちょろ on the BASE

この時期だけの希少な枝豆を是非食べてみてください!

きっと他の枝豆が食べれなくなるはず。

晩めし屋 よかちょろ

兵庫県は丹波篠山、江戸時代の街並みが残る商家群でのほほんと営業中。 地元の旬な食材をふんだんに使った野菜料理を中心としたごはんやです。 毎週直接農家に足を運び仕入れた野菜で決まる、週替わりのメニューが人気。 酒がススム料理から、家族連れも安心の定食メニューまで。 レコード屋、古本屋も併設。たまにライブなんかもやってます。

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