ABOUT

営業時間

17:30 〜 22:00 L.O

定休日:水・木

※2月は冬季休業いたします

Biography

東京の「ナチュラルハーモニー」で料理・野菜の基礎を学び、その後、丹波へ移住。

農家レストランである「三心五観」で料理長を経験後、独立。

2015年4月 「晩めし屋 よかちょろ」オープン。

丹波・篠山の旬の食材にこだわり、美味しくて酒が飲めてご飯がすすむ野菜メインの創作料理。牛肉、豚肉、鶏肉、卵など野菜以外の食材も地元のものにこだわる。

2017年5月 スーパーなどに卸している、よかちょろで扱う無農薬野菜を「よかちょろ野菜便」として個人向けに販売を開始。定期発送も可。